تأثیر عصاره برگ زیتون (olea europaea l.) و روغن کنجد (sesamum indicum l.) در جیره بر ریخت شناسی روده کوچک و برخی فراسنجه های خونی جوجه های گوشتی

این پژوهش با هدف بررسی اثرات هم­کوشی افزودن عصاره­ی برگ زیتون و روغن کنجد به عنوان منابع آنتی­اکسیدان طبیعی در جیره بر ریخت­شناسی ژژونوم و فراسنجه­های خونی جوجه­های گوشتی از سن 7 تا 28 روزگی انجام شد.  برای این منظور 150 قطعه جوجه­ی نر گوشتی سویه راس 308 در 6 تیمار با 5 تکرار و 5 قطعه جوجه در هر تکرار توزیع شدند.  این آزمایش به صورت فاکتوریل 2×3 در قالب طرح کاملاً تصادفی با سه سطح عصاره­ی هیدروالکلی برگ زیتون (0، 120 و 240 میلی­گرم در کیلوگرم) و دو نوع روغن گیاهی (روغن خام ذرت و کنجد) اجرا شد.  جیره­های آزمایشی شامل: جیره بر پایه­ی ذرت و کنجاله­ی سویا حاوی روغن خام ذرت و فاقد عصاره­ی برگ زیتون، جیره­ی پایه حاوی روغن کنجد و فاقد عصاره­ی برگ زیتون، جیره­ی پایه حاوی روغن خام ذرت و 120 میلی­گرم عصاره­ی برگ زیتون، جیره­ی پایه حاوی روغن کنجد و 120 میلی­گرم عصاره­ی برگ زیتون، جیره­ی پایه حاوی روغن خام ذرت و 240 میلی­گرم عصاره­ی برگ زیتون، جیره­ی پایه حاوی روغن کنجد و 240 میلی­گرم عصاره­ی برگ زیتون بودند.  جوجه­های تغذیه شده با جیره­ی حاوی روغن خام ذرت و بدون عصاره­ی برگ زیتون کم­ترین طول پرزهای ژژونوم (1085 میکرومتر) را داشتند (05/0p